Délices d'Alyss

8 septembre 2010

Bouchées au thon, à la tomate et aux herbes

En temps de régime , je n'avais le droit qu'à certains aliments. Mais il faut tout de même nourrir ses amis quand on les invite à manger, et il est plus convivial de manger la même chose qu'eux! Alors hop, Aud'à la cuisine à la rescousse m'a donné sa...

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Tags: basilic, menthe, thon, tomate

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20 juillet 2010

Cocktail champagne-litchi

Recevant l'an dernier pour le réveillon du nouvel an, j'ai voulu trouver The cocktail à servir. J'ai donc cherché sur Marmiton, et suivant les commentaires élogieux pour cette recette, je me suis lancée! Et je rejoints les avis positifs! Du coup, rebelote...

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Tags: cocktail

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26 janvier 2010

Makis de crêpe au saumon, poireau et crème citronnée

Quand j'ai vu cette recette sur le blog du petit monde de Céline, j'ai tout de suite craqué! La présentation était si jolie que j'ai su immédiatement que je servirai ces makis pour le réveillon du Nouvel An. Voici donc la recette improvisée par Céline,...

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Tags: crêpe, poireau, saumon

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5 mai 2009

Mille-feuilles pomme-surimi-concombre

Avec un peu (beaucoup) de retard, je vais vous dévoiler mon repas de Saint-Valentin... Pour une fois que je cuisine pour quelqu'un, j'ai réussi tous les plats, alors que je ne les avais jamais fait! D'habitude, une sauce crémeuse prend une apparence marron...

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28 octobre 2008

Verrines apéritives

Une entrée chic? Ici, j'ai fait une verrine de crème de betteraves et une autre de maquereau à la moutarde et au concombre . Puis j'ai servi avec du pain de campagne toasté, tomate, mozzarella, basilic et vinaigrette arômatisée à la tomate. Ces idées...

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Tags: verrines

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21 octobre 2007

Guacamole and Co

Et oui, c'était avant, quand l'équipe de France de rugby était encore en course, et que j'invitais du monde pour venir voir des hommes en short courir dans l'herbe. "Oh il saigne!!" "Et bam!" ; voilà nos seuls commentaires. Pour l'occasion, j'aime toujours...

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19 février 2007

Oeufs cocotte au micro-onde

Les oeufs cocotte, c'est bien connu!On met dans un ramequin de la crème et un oeuf, et tout ce qui nous passe sous la main : dés de tomate, lardons, dés de papates, reblochon, mozzarella... Mais la cuisson au four, c'est toujours plus long que le micro-onde....

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13 janvier 2007

Feuilletés de saucisses

Tout simplement... Ok, rien de plus simple, et pourtant! J'ai réussi à quand même oublier quelquechose... Il s'agit donc de : - dérouler une pâte feuilletée- badigeonner de moutarde, ketchup, ou autre- et/ou saupoudrer d'herbes de provence, curry, paprika,...

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9 octobre 2006

Apéritif "Chacun fait ce qui lui plaît"

Il s'agit tout simplement de mettre plusieurs ingrédients sur la table, et chaucun fait son petit montage personnel! Deux avantages : - chacun mange ce qu'il veut!- moins de préparation pour la cuisinière!!! Je pense que l'on peut classer les ingrédients...

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24 juillet 2006

Oeuf en cocotte de tomate

Recette très largement inspirée des oeufs en cocotte de tomate sur riz thonesque de Manoue , que je garde depuis de loooongs mois sur mon PC... Pour un petit repas rapide et sympa, déclinable à volonté... - tomates - crème, thon, olives, dés de jambon,...

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