Délices d'Alyss

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21 décembre 2009

Poulet Gaston-Gérard (vin blanc, crème, moutarde, comté)

Une recette toute simple des familles... Mais qui a tellement de goût! Merci à Sophie qui m'a fait découvrir la recette sur son blog... - 1 poulet de 1kg- 1kg500 (j'ai utilisé 4 escalopes, la prochaine fois j'en mettrai 6 car il y a beaucoup de sauce!)...

Posté par Alyss à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet

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11 novembre 2009

Tarte chocolat blanc-framboise

Ce dessert, je l'ai vu dans la marmite de Cathy, qui l'avait reprise de chez Flo et Mimolette.Cathy a allégé cette recette ôh combien riche, et je l'ai ensuite aussi retouchée à ma façon... Ainsi, c'est plus léger, et moins écoeurant (enfin, chacun ses...

Posté par Alyss à 20:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat blanc, framboise

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28 octobre 2009

Tarte au chocolat et poires

Pour un anniversaire, on m'a demandé une tarte au chocolat et aux poires. Sur le net, je n'ai trouvé que des recettes avec une pâte à tarte, du chocolat fondu, des lamelles de poires, puis un appareil à base d'oeuf et crème ou lait (avec ou sans amandes)....

Posté par Alyss à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, chocolat, poire

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11 octobre 2009

Mole poblano (poulet au chocolat ou cacao, mexicain)

Du salé, et oui, il m'arrive d'en manger, et même d'en cuisiner!En effet, je ne suis pas restée insensible devant cette recette proposée par Sophie sur son blog " Les gourmandises de Sophie " (blog que j'apprécie beaucoup, par ailleurs). J'ai revu cette...

Posté par Alyss à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Mexique, poulet

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2 octobre 2009

Merci et bravo à toi, Enutil

Depuis le début, Enutil (aussi connu ici sous le nom de Gros Nul ) est l'illustrateur attitré de ce blog. C'est lui qui le rend si particulier, car si les blogs culinaires sont nombreux, ceux illustrés par des dessins le sont beaucoup moins. Et j'avoue...

Posté par Alyss à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Enutil

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29 septembre 2009

Chocolats maison fourrés coco (ou amandes) express

À Noël dernier, belle-maman m'a offert des moules à chocolats : super! Très bonne idée soufflée par Enutil... Très occupée, je n'ai eu le temps de les utiliser de suite.En février, j'ai offert à mon tour des moules à chocolats à une amie cuisinière (...

Posté par Alyss à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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15 septembre 2009

Vegan brownie

J'ai enfin testé cette fameuse recette qui a conquis la blogosphère, en proposant un brownie sans oeuf ni matière grasse ajoutée. Une texture originale, un goût aussi, et c'est bon! Pour un brownie de 1585,2 kcal (avec farine blanche, 100g de chocolat...

Posté par Alyss à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sans oeuf

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11 septembre 2009

Tatin briochée chèvre-figue

La tatin briochée, recette de Myrthille trouvée sur le forum de Supertoinette, fait un carton sur la blogosphère depuis je l'avais reprise ici. Je l'ai même retrouvé chez "Elle"!À la base, la recette se fait avec des pommes, puis elle a dévié vers le...

Posté par Alyss à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, figue, tatin briochée

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8 septembre 2009

Pizza aux céréales, pizza-party et pizza sucrée

À la maison, il nous arrive quelquefois, voir régulièrement, avec ou sans amis, de téléphoner pour commander des pizzas. Mais un peu dégoûtée par la dernière commande (pizzas grasses, pas assez cuites, goût moyen), j'ai voulu reprendre les choses en main...

Posté par Alyss à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza

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27 août 2009

Tarte à la lime ou key lime pie, et pâte à tarte express à la casserole

Une recette savourée au Québec, que j'ai tentée de refaire dès mon retour : j'avais la recette sur mon PC depuis des années sous le nom de " key lime pie ", mais je n'avais jamais testé.Avec quelques recherches sur le net pour trouver LA meilleure recette...

Posté par Alyss à 23:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, citron

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