Délices d'Alyss

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11 octobre 2006

Stollen rapide

Alors voilà, tous les ans, c'est la même chose, ma mère et son copain achètent les stollens à Lideul. Et ils en mangent.... Pendant des mois. Je n'oserai comper le nombre de kilos qu'ils s'en enfilent! Cette année j'ai donc décidé d'en faire un moi-même,...

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9 octobre 2006

Apéritif "Chacun fait ce qui lui plaît"

Il s'agit tout simplement de mettre plusieurs ingrédients sur la table, et chaucun fait son petit montage personnel! Deux avantages : - chacun mange ce qu'il veut!- moins de préparation pour la cuisinière!!! Je pense que l'on peut classer les ingrédients...

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1 octobre 2006

Royal poire-chocolat

Quand on a la base du Royal au Chocolat, on peut la décliner tant qu'on veut. Gâteau à l'orange, mousse chocolat. Gâteau citron, crème à l'orange, mousse au chocolat... Mais pour l'anniversaire de Ma Maman et de son Conjoint, j'ai choisi un Gâteau à l'amande...

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26 septembre 2006

Clafoutis Tatin de pommes

Bon, je voulais faire le Tatin brioché de Myrthille, mais ayant du mal avec les quantités en cuillères à soupe, j'ai obtenu un Clafoutis tatin . Bin c'était bon! Je réessai la version briochée bientôt je pense, ayant obtenu les quantités à vraiment utiliser......

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23 septembre 2006

Gâteau pomme-rhubarbe-amandes

Quand je vais en sortie avec ma fac, j'ai pour habitude de faire un gâteau. Bin voilà, je pars cinq jours avec ma promo, alors hop un gâteau aux saveurs d'automne... En espèrant tout de même qu'il fera beau quand on ira patauger dans la zone de balancement...

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11 septembre 2006

Cheesecake Pomme Caramel Ricotta

Voici un délicieux cheesecake, que j'ai déjà fait deux fois! J'ai du doubler les proportions entre deux.....C'est une recette de Flore, dont les desserts sont très travaillés, tant au niveau de leur construction que de leurs nombreux arômes... Mais je...

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5 septembre 2006

Crème (ou tarte) mousseuse au citron meringuée

Haaa mes tests de tarte au citron... Je VEUX trouver LA recette qui me satisfasse pleinement!Hier, j'ai donc testé un appareil qui est en fait une crème pâtissière au citron , avec des blancs en neige . Pour cela, je me suis inspirée de la tarte chiboust...

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17 août 2006

Crème au chocolat ultra-simple

Des invités à la dernière minute? Pas de problème! C'est ce qui m'est arrivé ce midi, mais hop en quelques minutes, voici un petit dessert léger qui convient très bien après un repas copieux. 852 kcal pour toute la recette, soit 213 kcal par coupe Pour...

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10 août 2006

Riz cantonais

S'il y a un accompagnement que Le Gros Nul aime, c'est bien ça! Le riz cantonais. Avec de bons nems... J'ai voulu lui faire plaisir en préparant alors ce petit plat tout simple et délicieux! - du riz (moi je prends basmati)- du jambon (en tranche ou dés,...

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3 août 2006

Gâteau au chocolat au coeur de coco

Enfin! J'avais déjà préparé un billet il y a quelques semaines au sujet de ce gâteau. Je l'avais fait, avais écrit le billet... Puis quand j'ai goûté... Même s'il était beau, et que j'aurais pu faire un joli billet... Le goût n'était pas là! Alors j'ai...

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