05 décembre 2013

Bûche trop chou (Bûche de Noël aux éclairs à la vanille)

Tous les ans, je propose mes services pour faire la bûche de Noël. J'ai souvent tourné autour du traditionnel gâteau roulé, comme faisait mon Papy, mais l'an dernier, j'ai innové en faisant une bûche à base d'éclairs à la vanille ! Mon affection pour les éclairs et la belle présentation de cette bûche m'ont convaincue. La recette de base vient du livre "Cette année, je fais la bûche" de Valéry Drouet (Tiens, encore elle ! Ma précédente recette, la soupe du chalet, vient d'elle aussi !), et est joliment illustrée ici sur le blog "La... [Lire la suite]
Posté par Alyss à 20:39 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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19 mai 2010

Éclairs au chocolat

Remarquant que les éclairs au chocolat étaient la pâtisserie préférée de plusieurs amies, je me suis mise aux fourneaux... Deuxième pâte à choux de ma vie, avec un four récalcitrant, et deuxième réussite! Note : cette recette est une TUERIE tellement c'est MEILLEUR qu'un éclair acheté! Incomparable! Osons la pâte à chou!!!     (oui c'est moi qui ai fait ce SUPERBE éclair sur la photo ci-dessus... Et j'ai aussi fait la MAGNIFIQUE photo qui le met en valeur... Comment, vous avez dit vantarde??)   La crème... [Lire la suite]
Posté par Alyss à 12:29 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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