Délices d'Alyss

27 janvier 2007

Pain au lait tressé aux pépites de chocolat

Alors voilà. Je fais une tresse aux pommes, j'obtiens un résultat différent de ce que j'attendais mais très bon dans son genre... Je montre ça à AudALaCuisine , qui me répond "Ha, moi aussi j'ai fait une tresse aujourd'hui!! Une tresse de pain au lait,...

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18 janvier 2007

Tresse de pain aux pommes

Voici une recette née d'une série de mélanges d'idées de Miss Mily et moi.Tout d'abord, j'avais vu sur le forum de Supertoinette sa recette de Muffins anglais (avec levure chimique), que je me suis empressée de faire. Puis je me suis servie de cette recette...

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16 janvier 2007

Biscuits améliorés

L'an dernier, j'avais préparé des mendiants pour offrir pour les fêtes de Noël : on fait fondre du chocolat au bain-marie sans eau, on le dépose en palets sur du papier sulfurisé, on pose dessus des noix et fruits confits, ça refroidit et MIAM trop bon....

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13 janvier 2007

Feuilletés de saucisses

Tout simplement... Ok, rien de plus simple, et pourtant! J'ai réussi à quand même oublier quelquechose... Il s'agit donc de : - dérouler une pâte feuilletée- badigeonner de moutarde, ketchup, ou autre- et/ou saupoudrer d'herbes de provence, curry, paprika,...

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6 janvier 2007

Galette des Rois à la frangipane sans beurre

J'adore la frangipane. J'adoooore .Mais les amandes, le sucre et le beurre, c'est mortel, surtout après ces vacances remplies de festins gras et sucrés. Alors frangipane sans beurre !Bon, soyons lucides, ce dessert a tout de même sa dose de calories avec...

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30 décembre 2006

Coulants au chocolat

Enfin je teste les fameux coulants... Et attention à l'appellation : un moelleux est moelleux, un fondant est fondant mais pas coulant, et un coulant a un coeur tout coulant ! Je teste ici la version de Julie Andrieu : Pour 4 à 6 coulants au chocolat...

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30 décembre 2006

Dinde aux fruits secs et aux châtaignes

Voilà un plat repéré depuis des mois sur Marmiton, et que je voulais absolument tester pour Noël. Bien-sûr, moi qui suis plutôt volaille, sucré-salé, et marrons, alors là ça ne pouvait que me plaire... Et bien ça m'a plu, ainsi qu'au Gros Nul !! Un petit...

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30 décembre 2006

Apéritif et Bûches de Noël

Joyeux Noël à toutes et tous!! Mon Noël traditionnel en famille fut, comme à son habitude, extraordinairement riche, généreux, beau, gragantuesque... J'adore ces moments. Tout le monde est si heureux de donner ses cadeaux, de montrer sa déco, de participer...

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10 décembre 2006

Gâteau roulé chocolaté à la confiture

Toujours dans ma série de tests pour trouver les bûches que je confectionnerai pour ma ptite famille que j'aime pour Noël...Voici une génoise au chocolat roulée à la confiture! Je préconiserais plutôt la framboise (trop miam avec le chocolat) ou encore...

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3 décembre 2006

Bûche choco-pain d'épices (glacée ou non)

Puisqu'il faut une bûche pour le réveillon de Noël, et une pour le déjeuner de Noël, j'avais décidé d'en faire une en gâteau roulé, et une autre, glacée, ou mousseuse. Pour changer. Alors voilà, je suis tombée sur cette recette de Marmiton, qui n'avais...

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