750 grammes
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Délices d'Alyss
27 août 2009

Tarte à la lime ou key lime pie, et pâte à tarte express à la casserole

Tarte à la lime ou key lime pie, et pâte à tarte express à la casserole
Une recette savourée au Québec, que j'ai tentée de refaire dès mon retour : j'avais la recette sur mon PC depuis des années sous le nom de " key lime pie ", mais je n'avais jamais testé.Avec quelques recherches sur le net pour trouver LA meilleure recette...
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25 août 2009

Muffins aux framboises (ou myrtilles)

Muffins aux framboises (ou myrtilles)
Quand j'ai vu la photo de l'intérieur du muffin aux myrtilles de Flo, j'ai craqué. Le contraste entre la pâte bien blanche et le bleuté sombre des myrtilles... Je sentais déjà dans mon imaginaire la texture moelleuse et sucrée de la pâte, et l'acidité...
16 août 2009

Lasagnes à la bolognaise

Lasagnes à la bolognaise
Ca y est, j'ai enfin craqué dans le rayon pâtes, et j'ai acheté des lasagnes. J'ai toujours eu peur qu'il faille les cuire avant de monter le plat. J'ai essayé sans pré-cuisson : parfait! Pour 4 personnes : - 350 à 400g de boeuf haché (pour moi à 5% de...
10 août 2009

Cheesecake fromage blanc-mascarpone

Cheesecake fromage blanc-mascarpone
Je recherche désespéremment LA recette du cheesecake qui sera dense, crémeux sans être écoeurant, goûtu juste comme il le faut. Dans ma quête je teste de nombreuses recettes, dont celle-ci, qui allie la légèreté du fromage blanc au crémeux du mascarpone....
2 août 2009

Muffins d'inspiration québecoise : We*tabix (pour le son), cannelle et raisins

Muffins d'inspiration québecoise : We*tabix (pour le son), cannelle et raisins
Au Québec, j'ai goûté un muffin excellent, au son et aux raisins. Là-bas, il y a beaucoup de choses au son et raisins, ou cannelle et raisins. J'ai voulu retrouver ces arômes qui se mèlent délicieusement bien! Pour ce faire, j'ai utilisé ma délicieuse...
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